Våre Formål

Hei Vinfolk.

ikke alle klarer å skrive om det de synes mest om. Vin er et enormt tema, som mange nordmenn trykker til sitt bryst. De siste 10-20 årene har vi blitt mye mer bevisst på hva vi drikker og spiser. Å takk for at vi blir mer opptatt av hva vi putter i oss. Det skulle kanskje bare mangle, med all den infoen tilgjengelig for oss via aviser, nett og media generelt.
Det er alikevel bare et fåtall nordmenn som tar dette et steg videre å virkelig lar dette bli en del av livet.

Det generelle bilde er vel at vi farges av det naboen, media og «forståsegpåere» og litt dårlige kelnere og restaurant folk tilbyr oss.
kan selvfølgelig ikke forvente at en student som må jobbe ved siden av skolen, skal kunne vinlisten til punkt så lenge han/hun kun jobber for å klare husleien, mens de studerer.

For oss som vil ha litt mere påfyll skal denne nettsiden være et tilbud. Skal prøve å fore dere med nyheter, viktige reiser, produsenter og profiler som ikke lager den dagligdagse vin.
Alle slipp fra Vinmonopolet (vinslipp) spesialpol bla….og auksjoner i inn og utland, og hvordan du bygger opp din egen vinkjeller.
Å investere i vin p.d.d er noe av det smarteste man kan gjøre. Man kan med sikkerhet legge penger i vin og få disse tilbake med fortjeneste. «Clue» er å gjøre det på de riktige vinene, men der er det jo flere som kjemper om det samme.

Vel, velkomne skal dere være.

ray…

Vin fra Etna. klassevin!

Det er ikke dagligdags for meg å drikke vin fra Sør-Italia. Vinene i Sør er ikke spesielt spennende,hvis du sammenligner med Nord-Italia. Vinene fra Etna (vulkanen) på Sicilia, derimot er noe helt annet. Med en gang jeg trakk opp korken kjente jeg at dette er noe annet.

I 1981 var det et stort utbrudd fra Etna som la flere vingårder under seg. Etna er en meget aktiv vulkan som har utbrudd i ulik størrelse hele tiden. «La Signora» damen som hun blir kalt, spyr ut lava som en bortskjemt unge som skjeller ut foreldrene, når den ikke får godteri.

Vingårdene her har holdt på I generasjoner med å lage fantastisk vin. Mange av gårdene gikk med under utbruddet i 1981, men de som er igjen, spesielt på nordlige siden av vulkanen lager klasseviner.

I 1968 var Barone di Villa grande alene om komersiell vin produksjon, iflg Monika Wessel. (Prod.sjef vinmonopol) Det var ikke før på 2000-tallet at det virkelig begynte å skyte fart med å produsere vin.

Det er hardt å være produsent av vin på Etna. Alt foregår manuelt, og i generasjonene som fulgte var ikke ungdom interessert i å jobbe så hardt som foreldrene. De flyttet fra øya. Idag begynner ungdommen å komme tilbake, de slår seg ned å begynner med å produsere vin som foreldre og besteforeldrene gjorde.

Vinene har fått mye fokus siste tiden fra international vin presse, sier Monika Wessel produktsjef på Vinmonopolet. Hun sier at kvalitetsheving på Sicilia er stor. Dette er viner med passe høyt prisnivå. Det kommer av plassering av druestokkene opp i fjellet, og at det er gamle stokker. Da blir avkastningen lav, men man kan kjenne på smaken at det er en årsak til prisen.

Jeg har smakt på vinen Etna Rosso 2012. Denne er produsert av et lite hus. Azienda Agricola Graci. 199.90,-

Faste gode tanniner og høy syre. Veldig lagringsdyktig)  druetype er Nerello Mascalese. Stedet er Passopisciaro nord på vulkanen.

En mitt i «tryne» vin med kraftig nese og utrolig lang ettersmak.

Powerhouse» kaller jeg det, som er fantastisk til mat. All salgs kjøttmat og pasta.

Dette var virkelig bra. Du merker kirsebær,Te og tobakk. Masse jordsmonn, som også er ypperlig hvis man skal røke sigar. Etna Rosso!!! Dette skal jeg ha mer av. Ypperlig kjellervin  som sagt. Wow!!!

Dette var så bra opplevelse, at jeg kommer Garentert til å kjøpe mye vin fra Etna i tiden som kommer.

 

 

ray….

 

Meget godt kjøp. Dette var heftig.

Meget godt kjøp. Dette var heftig.